Speyside
Warehouses der Glenlivet Distillery

Speyside

Die Speyside ist eine Region entlang des Flusses Spey in Schottland. Sie stellt keine geographische oder politisch-verwaltungstechnische Region dar, sondern dient der regionalen Zusammenfassung von ungefähr 50 zurzeit produzierenden schottischen Whisky-Brennereien und der Abgrenzung gegenüber anderen Brennereien in Schottland. Die Speyside gilt als zentrale Whisky-Region Schottlands, da hier nicht nur die meisten und produktivsten Brennereien liegen, sondern auch Mälzereien, Böttchereien, Blender oder (unabhängige) Abfüllbetriebe. Viele der Speyside-Brennereien liegen nur wenige Kilometer voneinander entfernt; manche liegen in unmittelbarer Nachbarschaft wie in den Orten Dufftown (mitunter als heimliche Whisky-Hauptstadt bekannt), Elgin oder Rothes.

Quelle: wikipedia.de (bearbeitet)

Tamdhu 9 Jahre 2005 Hepburn's Choice 46% vol

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Region: Speyside
Destillerie: Tamdhu
Abfüller: Hepburn’s Choice
Alter: 9 Jahre
Destillationsdatum: 2005
Fassart(en): Refill Hogshead
Inhalt: 0,7 L
Alkohol: 46%

Wow, was eine Süße! Selten bekommt man einen Whisky mit einer so intensiven, aber angenehmen Honigsüße. Nach der Süße kommt sowohl in der Nase als auch im Mund eine angenehme Getreidenote und die Frische von grünem Apfel. Wirklich ein besonderer Whisky von Tamdhu.

 

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entspr. 85,57 €/Liter

 
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Tamdhu war zum Zeitpunkt ihrer Gründung 1896/97 eine der modernsten Brennereien ihrer Zeit. Heutzutage ist sie die einzige, die ihren Malz in den sogenannten Saladin Maltings, einer Box, die von unten belüftet wird und durch die ein mechanischer Rechen geführt wird, um das Getreide zu wenden, herstellt. Lange Zeit produzierte die Destillerie ausschließlich für Blends, seit 1976 gab es ihn auch vereinzelt als Single Malt. Das dürfte sich unter den neuen Besitzern Ian MacLeod Distillers Ltd ändern.

Geruch: Vanille, Honig, Malz, Spuren von Apfel und Gras
Geschmack: Buttrig, Apfel, Getreide, Honig
Abgang: mittelang, frisch, Süß

Tamdhu

Die 1896 gegründete Speyside-Brennerei gehört dem unabhängigen Abfüller Ian Macleod und ist bekannt für sehr sherrylastige Abfüllungen. Als offizieller Standard ist momentan nur ein 10jähriger Whisky erhältlich, der ausschließlich in verschiedenen Sherry-Fässern gereift ist.

Hepburn’s Choice

Die Brüder Fred und Stewart Laing bildeten die dritte Generation des unabhängigen Abfüllers Douglas Laing, bis Sie sich Anfang 2014 trennten. Stewart Laing hat mit seine beiden Söhnen die Firma Hunter Laing gegründet und einen Teil des gemeinsamen Geschäfts übernommen. Die neue Reihe „Hepburn’s Choice“ bietet interessante Einzelfassabfüllungen zu günstigen Preisen in idealer Trinkstärke von 46%, dabei ungefärbt und ungefiltert.

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