Japan
Mount Fuji und Lake Kawaguchi im Morgennebel

Japan

Seit Mitte der 1920er wird auch in Japan – vor allem im kühleren Norden des Landes, wo kein Reisanbau möglich ist – Single Malt produziert. Als Vorbild dient dabei der schottische Maltwhisky. Das Interesse der Japaner am schottischen Nationalgetränk ging so weit, dass sie sich in einige schottische Brennereien einkauften. Die beiden größten Produzenten sind Suntory und Nikka, die jeweils mehrere Destillerien besitzen. Auf den Etiketten der japanischen Whiskys stehen immer Konzern und Destillerie, z.B. Nikka (Konzern) Yoichi (Destillerie). 2008 eröffnete mit Chichibu eine neue, unabhängige Destillerie.

Quelle: wikipedia.de (bearbeitet)

Suntory The Yamazaki Distiller's Reserve, 43%

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Region: Japan
Destillerie: Yamazaki
Abfüller: Suntory
Fassart(en): Mizunara, Sherry, Bordeaux
Inhalt: 0,7 l
Alkohol: 43%

Der Yamazaki Distiller's Reserve kommt aus der selben Destillerie wie der aktuelle "Whisky of the Year" in Jim Murrays Whisky Bible, ist aber deutlich günstiger. Bereits seit 1923 stellt Yamazaki Single Malts her und diese Erfahrung schmeckt man. Durch die Reifung in Fässern aus japanischer Eiche bekommt der Yamazki seinen typisch würzigen Geschmack mit trotzdem tiefer Süße. Dazu enthält er Anteile aus Bordeaux-Weinfässern und Sherry-Fässern, was für zusätzliche Fruchtigkeit und eine schöne, leicht rötliche Farbe sorgt.

 

Auf Lager, Lieferfrist ca. 4 Werktage

89,90 €

entspr. 128,43 €/Liter

 
Auf den Merkzettel
 
 
 
 
 

Geruch: Erdbeeren, Kirschen, Mizunara (japanische Eiche)

Geschmack: Himbeeren, weißer Pfirsich, etwas Kokosnuss

Nachklang: Süße Vanille, sauberes Finish mit etwas Zimt

Yamazaki

Die Destillerie Yamazaki am Fuß des Mount Tenno außerhalb von Kyoto ist der Geburtsort des Japaischen Whiskys. Bereits 1923 wurde sie als erste japanische Whisky-Destillerie von Shinjiro Torii gegründet und gehört heute zum Getränkekonzern Suntory. Die langjährige Erfahrung und das klare Quellwasser führen zu erstklassigen Single Malts, die sich nicht hinter den Schotten und Iren verstecken müssen. Yamazaki gewann von 2010-1023 den Award "Whisky Distiller of the Year" bei der International Spirits Challenge.

Suntory

Suntory ist mit einem Marktanteil von ca. 70 % Japans größter Whisky-Hersteller. Die Firma wurde im 1899 von Shinjirō Torii gegründet und ist damit eine der ältesten im Vertrieb von alkoholischen Getränken. Suntory gehört zu den fünf größten Spirituosenkonzernen weltweit und besitzt die Whisky-Destillerienen Yamazaki und Hakushu, beide auf der Hauptinsel Honshu.

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