Schokolade Jamaica 74% – 50 g

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Schokolade Jamaica
74%, 50g

Die aromatische Schokolade ist geprägt von Tropenholz, Kaffee und Muskatnuss und Carob. Durch eine spezielle Art der Trocknung werden die Kakobohnen poliert, wodurch sie aufgewertet und Schadstoffe entfernt werden, was sich auch im Geschmack widerspiegelt.

Die Schokolade ist sehr intensiv schokoladig mit Aromen von Tropenholz, Kaffee und Noten von Gewürzen wie Muskatnuss und Caro

Jamaica 74% Dunkle Schokolade. Das Ehepaar Gerog Bernadini & Ramona Gustmann haben 2015 “Georgia Ramon” gegründet. In ihrem Ladengeschäft mit integrierter Produktionsstätte produzieren sie – als eine der wenigen Chocolatiers in Deutschland – Schokoladen von der Bohne weg (Bean-to-Bar). Nur die besten Rohstoffe werden für ihre Schokoladen eingekauft um bestmöglichste Qualität zu gewährleisten. Die Schokoladen werden alle selber geröstet, gemahlen und conchiert. Der Kakao für die Jamaica Schokolade kommt aus den Gebieten St. Mary, Clarendon, Hanover und West Kingston auf Jamaica.

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