Japan
Mount Fuji und Lake Kawaguchi im Morgennebel

Japan

Seit Mitte der 1920er wird auch in Japan – vor allem im kühleren Norden des Landes, wo kein Reisanbau möglich ist – Single Malt produziert. Als Vorbild dient dabei der schottische Maltwhisky. Das Interesse der Japaner am schottischen Nationalgetränk ging so weit, dass sie sich in einige schottische Brennereien einkauften. Die beiden größten Produzenten sind Suntory und Nikka, die jeweils mehrere Destillerien besitzen. Auf den Etiketten der japanischen Whiskys stehen immer Konzern und Destillerie, z.B. Nikka (Konzern) Yoichi (Destillerie). 2008 eröffnete mit Chichibu eine neue, unabhängige Destillerie.

Quelle: wikipedia.de (bearbeitet)

Nikka Taketsuru Pure Malt, 43%

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Art: Blends
Region: Japan
Abfüller: Nikka
Inhalt: 0,7 l
Alkohol: 43%

Masataka Taketsuru war Brennmeister der ersten japanischen Whisky-Destillerie Yamazaki und mit seiner 1934 gegründeten eigenen Destillerie Yoichi auf Hokkaido Gründer des Nikka-Konzerns, zu dem auch die Destillerie Miyagikyo gehört. Bereits 1918 reiste er durch Schottland und erlernte die Kunst der Whisky-Herstellung.

Seit 2014 gibt es diesen nach dem Firmengründer benannten Pure Malt, für den Single Malts von Yoichi und Miyagikyo im Alter von durchschnittlich 10 Jahren gemischt werden. Ein hoher Anteil an Miyagikyo gibt dem Taketsuru Pure Malt einen frisch-fuchtigen Charakter, zu dem durch den Einfluss von Sherry Casks reifere Aromen hinzukommen.

 

Auf Lager, Lieferfrist ca. 4 Werktage

49,90 €

entspr. 71,29 €/Liter

 
Auf den Merkzettel
 
 
 
 
 

Geruch: Frisch und fruchtig, Pflaumenwein, Marzipan.

Geschmack: Malzig und frisch, Zitrus, Lakritz, aber auch Kräuternoten und trockene Eiche

Nachklang: Lang und rund, aber durchaus kräftig und sehr japanisch.

Nikka

Der Nikka-Konzern wurde 1934 durch Masataka Taketsuru gegründet und besitzt die Whisky-Destillerien Yoichi auf der japanischen Nordinsel Hokkaido und Miyagikyo bei Sendai auf der Hauptinsel Honshu. Wie in Japan üblich steht neben dem Namen der Brennerei auch immer der Name des Konzerns auf dem Etikett.

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