Isle of Islay
Blick von Islay House über Loch Indaal auf Bruichladdich

Isle of Islay

Islay ist die südlichste und fruchtbarste Insel der Inneren Hebriden. Die Insel hat eine Größe von 619,6 km², ist etwa 40 km lang und hat eine maximale Breite von 32 km. Die höchste Erhebung ist 491 m hoch. Von Norden und Süden ragen die Meeresarme Loch Gruinart und Loch Indaal tief in das Innere der Insel. Die nach Südwesten ins Meer ragende Landzunge wird Rhinns of Islay genannt. Die im äußersten Süden der Insel gelegene Halbinsel heißt Mull of Oa und ist ein felsige Region. Auf Islay leben rund 3500 Einwohner. Hauptort ist Bowmore mit knapp 900 Einwohnenrn. Zu den weiteren Ortschaften zählen Port Ellen, Port Askaig und Port Charlotte. Das Klima ist dank des Golfstroms recht mild. Eine wichtige Einnahmequelle der Insel ist neben der Landwirtschaft die Produktion von Whisky und der damit verknüpfte Tourismus. Derzeit sind 8 Brennereien auf der Insel aktiv.

Quelle: wikipedia.de (bearbeitet)

Kilchoman Machir Bay (2015), 46%

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Region: Islay
Destillerie: Kilchoman
Abfülldatum: 2015
Fassart(en): Bourbon Barrels und Oloroso Sherry Butts
Inhalt: 0,7 L
Alkohol: 46%

Islay‘s junge unabhängige Farm-Distillery präsentiert „Machir Bay“, den Entry-Level von Kilchoman, benannt nach einem der schönsten Strände der Insel, unweit der Brennerei gelegen. Die jährlich erscheinenden „Machir Bay“-Releases sind Meilensteine auf dem Weg der 2005 gegründeten Brennerei und bilden die Entwicklung dieses außergewöhnlichen Islay-Malts ab.

Die diesjährige Release ist eine Komposition aus hauptsächlich 6-jährigem Single Malt, gelagert in frischen ex-Bourbonfässern und zu einem kleinen Anteil ehemaligen Oloroso Sherry casks. Mit Islay Spring Water auf 46% Trinkstärke herabgesetzt und selbstverständlich nicht kühlgefiltert und in natural colour.

Die 2012er-Ausgabe des Kilchoman Machir Bay hat bei der International Whisky Competion (IWC) den Titel „Whisky of the Year“ gewonnen und der Managing Director von Kilchoman, Anthony Wills, wurde als „Master Distiller of the Year“ ausgezeichnet. Bei den „The Spirits Masters Awards 2013“ hat der Kilchoman Machir Bay 2013 die Silbermedaille gewonnen. Bei der International Wine & Spirits Competion (IWSC) 2015 wurde er erneut mit Gold ausgezeichnet.

 

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Kilchoman

Die neueste Destillerie auf der Isle of Islay wurde 2005 von Anthony Wills auf der Rockside Farm nahe der Machir Bay gegründet und hat sich seither zu einem Liebling der Torf-Fans entwickelt. Ein auf Grund seiner Jugend eher leichter, aber torfiger Spirit, der sehr schnell reift und ein schönes, maritimes Inselaroma mit sich bringt. Mit dem Kilchoman 100% Islay gibt es den einzigen Whisky überhaupt, dessen Inhaltsstoffe zu 100% von der Insel stammen, dort verarbeitet und abgefüllt wurden.

 

Geruch: Limone und Zitrus mit süß-rauchigem Aroma.

Geschmack: Vanille und Butterscotch (salziges Sahnebonbon) mit intensiv-süßem torfigen Nachklng.

Nachklang: Typisch Kilchoman mit einem lange anhaltenden Nachgeschmack.

Kilchoman

Die neueste Destillerie auf der Isle of Islay wurde 2005 von Anthony Wills auf der Rockside Farm nahe der Machir Bay gegründet und hat sich seither zu einem Liebling der Torf-Fans entwickelt. Ein auf Grund seiner Jugend eher leichter, aber torfiger Spirit, der sehr schnell reift und ein schönes, maritimes Inselaroma mit sich bringt. Mit dem Kilchoman 100% Islay gibt es den einzigen Whisky überhaupt, der zu 100% auf der Insel hergestellt und abgefüllt wird.

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