Irland
Old Midleton Distillery mit Pot Still

Irland

Irland ist ein Inselstaat auf der gleichnamigen Insel Irland. Er grenzt im Norden an das Vereinigte Königreich (Nordirland) und ist im Osten von der Irischen See und im Westen und Süden vom Atlantik umgeben. Verschiedene Einflüsse haben in der Vergangenheit zu einer sehr starken Konzentration der Whiskeyproduktion geführt. Gegenwärtig gibt es eine nennenswerte Produktion der fast einhundert verschiedenen Sorten nur noch an drei Standorten. Eine Sonderrolle nahm die erst 1987 gegründete, innovative und bis Dezember 2011 einzige unabhängige Cooley Distillery in Riverstown nahe Nordirland ein, in der Kilbeggan, Lockes, Connemara und Tyrconnell hergestellt werden. Im Dezember 2011 wurde die Cooley Distillery von Jim Beam für 95 Mio. US-$ gekauft.

Quelle: wikipedia.de (bearbeitet)

HYDE No. 4 Presidents Cask Irish Single Malt Whiskey 1922 Rum Finish, 46%

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Region: Irland
Destillerie: Cooley
Alter: 6 Jahre
Fassart(en): Bourbon Casks, Rum Cask
Inhalt: 0,7 l
Alkohol: 46%

Die Brüder Hyde aus West Cork im Süden Irlands haben uns gleich mit zwei neuen Expressions ihrer stark fassgeprägten Single Malts und Single Grains überrascht, wiederum limitierte und nummerierte Small Batch Abfüllungen mit einer Auflage von je 5000 Flaschen.

Beim Hyde No.4 „The Presidents Casks“ handelt es sich um einen Single Malt mit üppigem Finish in Dark Barbados Rum Barrel. Er ergänzt die Reihe der Hyde Whiskeys im mittleren Preissegment und wird zukünftig den 10jährigen Hyde No.2 ersetzen. 1922 ist das Jahr in dem Irland unabhängig wurde.

Selbstverständlich wird auch bei Hyde „No.4“ und „No.5“ auf Kühlfiltrierung und Färbung verzichtet. Beide Abfüllungen sind sechs Jahre gereift, jedoch wird auf dem Label keine Altersangabe gemacht.

 

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entspr. 57,00 €/Liter

 
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Cooley

1987 als erste neue Destillerie in Irland seit dem vorigen Jahrhundert gegründet ist die Besonderheit von Cooley eine Vielzahl an Pot- und Column-Stills, die es erlaubt, viele verschiedene Malt- und Grain-Whisky-Sorten zu produzieren. Von Geenore und Locke’s über Kilbeggan und Tyrconnel bis zu Connemara – alles kommt aus der selben Destillerie. Der Connemara ist zudem seit langem der erste irische Single Malt mit torfigem Malz und einem trotzdem typisch-irischen leichten, süßen Körper.

 

Geruch: Brauner Zucker, Malz, zerlassene Butter, Sirup.

Geschmack: Dunkler Honig, Dattel, Aprikose, gebrannte Mandel, üppig süß und fruchtig.

Cooley

1987 als erste neue Destillerie in Irland seit dem vorigen Jahrhundert gegründet ist die Besonderheit von Cooley eine Vielzahl an Pot- und Column-Stills, die es erlaubt, viele verschiedene Malt- und Grain-Whisky-Sorten zu produzieren. Von Geenore und Locke’s über Kilbeggan und Tyrconnel bis zu Connemara – alles kommt aus der selben Destillerie. Der Connemara ist zudem seit langem der erste irische Single Malt mit torfigem Malz und einem trotzdem typisch-irischen leichten, süßen Körper.

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