Irland
Old Midleton Distillery mit Pot Still

Irland

Irland ist ein Inselstaat auf der gleichnamigen Insel Irland. Er grenzt im Norden an das Vereinigte Königreich (Nordirland) und ist im Osten von der Irischen See und im Westen und Süden vom Atlantik umgeben. Verschiedene Einflüsse haben in der Vergangenheit zu einer sehr starken Konzentration der Whiskeyproduktion geführt. Gegenwärtig gibt es eine nennenswerte Produktion der fast einhundert verschiedenen Sorten nur noch an drei Standorten. Eine Sonderrolle nahm die erst 1987 gegründete, innovative und bis Dezember 2011 einzige unabhängige Cooley Distillery in Riverstown nahe Nordirland ein, in der Kilbeggan, Lockes, Connemara und Tyrconnell hergestellt werden. Im Dezember 2011 wurde die Cooley Distillery von Jim Beam für 95 Mio. US-$ gekauft.

Quelle: wikipedia.de (bearbeitet)

HYDE No. 3 Aras Cask 6 Jahre Irish Single Grain Whiskey, 46%

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Art: Grain
Region: Irland
Destillerie: Cooley
Alter: 6 Jahre
Fassart(en): Bourbon Casks
Inhalt: 0,7 l
Alkohol: 46%

Douglas Hyde war der erste Präsident der Republik Irland nach ihrer Unabhängigkeit im Jahre 1922. Zu seinen Ehren haben Hibernia Distillers, ein neuer Premium Abüller aus West Cork, ihre Whiskey-Abfüllungen benannt:

HYDE Single Grain Irish whiskey is made on a traditional ‘coffey still’ from pure Corn ( maize ) grain. It is a triple distilled, pure grain, Irish whiskey from one single distillery location. Made in small batches and not blended in any way. It is matured for over 6 years in flame charred, first fill, ex-bourbon Jack Daniels casks from Kentucky in the U.S.A.

 

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32,90 €

entspr. 47,00 €/Liter

 
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Cooley

1987 als erste neue Destillerie in Irland seit dem vorigen Jahrhundert gegründet ist die Besonderheit von Cooley eine Vielzahl an Pot- und Column-Stills, die es erlaubt, viele verschiedene Malt- und Grain-Whisky-Sorten zu produzieren. Von Geenore und Locke’s über Kilbeggan und Tyrconnel bis zu Connemara – alles kommt aus der selben Destillerie. Der Connemara ist zudem seit langem der erste irische Single Malt mit torfigem Malz und einem trotzdem typisch-irischen leichten, süßen Körper.

 

Die offiziellen Tasting Notes:

NOSE: Cinnamon & Clove with succulent sweet caramel flavours. Complex & spicy with
sweet American Bourbon notes.

TASTE: Robust single grain spices with a touch of cracked black pepper give way to a buttery
vanilla and charred oak taste.

FINISH: Long and satisfying, ending with a silky combination of oak and barley.

Cooley

1987 als erste neue Destillerie in Irland seit dem vorigen Jahrhundert gegründet ist die Besonderheit von Cooley eine Vielzahl an Pot- und Column-Stills, die es erlaubt, viele verschiedene Malt- und Grain-Whisky-Sorten zu produzieren. Von Geenore und Locke’s über Kilbeggan und Tyrconnel bis zu Connemara – alles kommt aus der selben Destillerie. Der Connemara ist zudem seit langem der erste irische Single Malt mit torfigem Malz und einem trotzdem typisch-irischen leichten, süßen Körper.

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