Irland
Old Midleton Distillery mit Pot Still

Irland

Irland ist ein Inselstaat auf der gleichnamigen Insel Irland. Er grenzt im Norden an das Vereinigte Königreich (Nordirland) und ist im Osten von der Irischen See und im Westen und Süden vom Atlantik umgeben. Verschiedene Einflüsse haben in der Vergangenheit zu einer sehr starken Konzentration der Whiskeyproduktion geführt. Gegenwärtig gibt es eine nennenswerte Produktion der fast einhundert verschiedenen Sorten nur noch an drei Standorten. Eine Sonderrolle nahm die erst 1987 gegründete, innovative und bis Dezember 2011 einzige unabhängige Cooley Distillery in Riverstown nahe Nordirland ein, in der Kilbeggan, Lockes, Connemara und Tyrconnell hergestellt werden. Im Dezember 2011 wurde die Cooley Distillery von Jim Beam für 95 Mio. US-$ gekauft.

Quelle: wikipedia.de (bearbeitet)

HYDE No. 1 Presidents Cask 10 Jahre Irish Single Malt Whiskey, 46%

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Region: Irland
Destillerie: Cooley
Alter: 10 Jahre
Fassart(en): Bourbon Casks, Oloroso Casks
Inhalt: 0,7 l
Alkohol: 46%

Douglas Hyde war der erste Präsident der Republik Irland nach ihrer Unabhängigkeit im Jahre 1922. Zu seinen Ehren haben Hibernia Distillers, ein neuer Premium Abüller aus West Cork, ihre allererste Whiskey-Abfüllung benannt: „Hyde No. 1 – The Presidents Cask“. Die Besitzer von Hibernia Destillers – Alan und Conor Hyde (nomen est omen) – machen dabei kein Geheimnis daraus, dass es sich bei Ihrem Whiskey um Single Malt handelt, der ursprünglich bei der für ihre Top-Qualität bekannten Cooley Distillery gebrannt wurde. 

Nach 10 Jahren Reifung in frischen Bourbon-Fässern umgefüllt in schwere first class Oloroso Sherry casks und in West Cork schlussgereift, tritt Hyde Whiskey an, die ausgeprägte Fruchtigkeit irischer Malts mit der Komplexität und Schwere bester Sherry Fässer zu kombinieren. Das Ergebnis ist beeindruckend – weich, üppig, aromenreich, sehr sherry-tönig mit langem Finish. 

Hyde Irish Single Malt Whiskey ist zweifach in klassischen Pot Stills destilliert und wird nach seiner Schlussreifung in Small Batch Premium Qualität abgefüllt, also ohne Kühlfiltration, in 46% und natürlich ohne Zusatz von Farbstoff. Zum Herabsetzen auf Trinkstärke wird frisches West Cork Quellwasser verwendet. Batch 1 ist auf 5000 Flaschen limitiert, welche einzeln durchnummeriert sind.

 

Auf Lager, Lieferfrist ca. 4 Werktage

58,90 €

entspr. 84,14 €/Liter

 
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Cooley

1987 als erste neue Destillerie in Irland seit dem vorigen Jahrhundert gegründet ist die Besonderheit von Cooley eine Vielzahl an Pot- und Column-Stills, die es erlaubt, viele verschiedene Malt- und Grain-Whisky-Sorten zu produzieren. Von Geenore und Locke’s über Kilbeggan und Tyrconnel bis zu Connemara – alles kommt aus der selben Destillerie. Der Connemara ist zudem seit langem der erste irische Single Malt mit torfigem Malz und einem trotzdem typisch-irischen leichten, süßen Körper.

 

Die offiziellen Tasting Notes HYDE No. 1 „Presidents Cask“:

Nose: delightful peaches and cream, vanilla, slightly custard, barley malt softness, with citrus, sweet honey, caramel, vanilla, chocolate, orange, lemon, banana and infused with spices

Taste: wonderfully smooth yet complex, creamy yet fruity with notes of caramel and manuka honey, apricot, plumb and a silky malt texture

Finish: rich, spicy and oaky, it lingers in the mouth with a long rich finish

Cooley

1987 als erste neue Destillerie in Irland seit dem vorigen Jahrhundert gegründet ist die Besonderheit von Cooley eine Vielzahl an Pot- und Column-Stills, die es erlaubt, viele verschiedene Malt- und Grain-Whisky-Sorten zu produzieren. Von Geenore und Locke’s über Kilbeggan und Tyrconnel bis zu Connemara – alles kommt aus der selben Destillerie. Der Connemara ist zudem seit langem der erste irische Single Malt mit torfigem Malz und einem trotzdem typisch-irischen leichten, süßen Körper.

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