Die schottischen Inseln
Ring of Brodgar, Orkney Islands

Die schottischen Inseln

Die schottischen Inseln liegen an der Westküste sowie im Norden des schottischen Festlands. Die westlichen Inseln sind unterteilt in die näher an der Küste liegenden inneren Hebriden (z.B. Jura, Mull, Skye) und die äußeren Hebriden (z.B. Harris und Lewis). Dazu kommen Arran im Süden und die Orkneys im Norden. Die Isle of Islay, obwohl Teil der inneren Hebriden, wird wegen ihrer 8 Destillerien und des eigene Stils ihres Whiskys als eigene Region gezählt. So unterschiedlich wie die Inseln ist auch deren Whisky – von eher leicht und malzig in Arran, über maritim auf Jura und torfig auf Skye bis zu einer guten Mischung aus allem auf Orkney.

Quelle: wikipedia.de (bearbeitet)

Highland Park 18 Jahre, 43%

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Destillerie: Highland Park
Alter: 18 Jahre
Fassart(en): Bourbon und Sherry Casks
Inhalt: 0,7 L
Alkohol: 43%

Die nach wie vor nördlichste Destillerie Schottlands stellt einen der größten Allrounder unter den Single Malts her. Der Highland Park 18 Jahre ist dabei deutlich intensiver als die 12jährige Standardabfüllung. Der höhere Anteil an Sherryfässern macht ihn dunkler, kräftiger und fruchtiger. Im Hintergrund finden sich Heidehonig-Noten und ein kräftiger Schuss Torf.

 

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Highland Park

Die nördlichste Single-Malt-Destillerie der Welt steht auf den Orkney Islands an der Nordspitze Schottlands außerhalb des Hauptorts Kirkwall. Sie ist eine der wenigen Brennereien, die einen Teil des benötigten Malzes noch selbst herstellen. Highland Park ist typischerweise leicht getorft mit wechselnden Anteilen von Sherry-Fässern und einer schönen Heidekraut-Note. Die 18jährige Abfüllung mit hohem Sherry-Anteil gilt als bester Allround-Whisky der Welt, hat preislich aber leider stark angezogen. Von unabhängigen Abfüllern sind auch reine Bourbon-Casks erhältlich. 

 

Geruch: Kräftig-fruchtige Sherry-Note, viel Würze, Heidehonig, Rauch.

Geschmack: Intensive, dunkle Frucht mit würzigem Heidehonig und Torf.

Nachklang: Rauchig und würzig, kräftige Kräuternote, Eiche, dunkle Schokolade.

Highland Park

Die nördlichste Single-Malt-Destillerie der Welt steht auf den Orkney Islands an der Nordspitze Schottlands außerhalb des Hauptorts Kirkwall. Sie ist eine der wenigen Brennereien, die einen Teil des benötigten Malzes noch selbst herstellen. Highland Park ist typischerweise leicht getorft mit wechselnden Anteilen von Sherry-Fässern und einer schönen Heidekraut-Note. Die 18jährige Abfüllung mit hohem Sherry-Anteil gilt als bester Allround-Whisky der Welt, hat preislich aber leider stark angezogen. Von unabhängigen Abfüllern sind auch reine Bourbon-Casks erhältlich.

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