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Eden Mill St. Andrews Original Gin 42% vol

Eden Mill St. Andrews Original Gin 42% vol
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  • WB10405
  • Schottland
  • Eden Mill
  • Schottischer Gin aus St. Andrews
  • 42%
St. Andrew hat eine hohe Bekanntheit als Heimat des Golf-Sports, doch auch die Brau- und... mehr
Produktinformationen "Eden Mill St. Andrews Original Gin 42% vol"

St. Andrew hat eine hohe Bekanntheit als Heimat des Golf-Sports, doch auch die Brau- und Destillierkunst spielten einst eine bedeutende Rolle. Mit der Wiederbelebung einer geschlossenen Brennerei am Fluss Eden sind Eden Mill die ersten seit 150 Jahren, die in St. Andrews Gin und bald auch Whisky produzieren. Als kleine unabhängige Destillerie wird alles von Hand gemacht. Sämtliche Zutaten stammen von lokalen Feldern, aus den Wäldern und von der Küste. Für die Gin-Herstellung wird die traditionelle Methode der Kupferbrennblase verwendet, was dem Destillat einen einzigartigen Charakter verleiht.

Classic Martini
50 ml Original Gin
15 ml trockener Wermut
Mit Eis im Rührglas kalt rühren und in ein vorgefrostetes Glas abseihen. Garnieren mit einer Olive.

Tasting-Notes:

St. Andrew hat eine hohe Bekanntheit als Heimat des Golf-Sports, doch auch die Brau- und... mehr
Infos zum Hersteller "Eden Mill"

Im Jahr 1810 gründete William Haig am jetzigen Standort die Seggie Brennerei. Trotz überregionaler Bedeutung wurde sie bereits 1860 wieder geschlossen und in eine Papiermühle umgewandelt. Von den ursprünglichen Gebäuden existieren nur noch wenige Reste.Die Guardbridge Paper Mill blieb weiterhin im Besitz der Familie Haig,sie verkaufte aber die Fabrik im Jahr 1976. Der neue Eigentümer Curtis Fine Papers ging 2006 in Insolvenz, aus deren Insolvenzmasse die Universität von St. Andrews 2008 das Gründstück und die Gebäude kaufte. Brauerei und Brennerei befinden sich auf dem hinteren Teil des Grundstückes, am Fluss gelegen. Die Hauptgebäude der Papiermühle auf der Straßenseite werden seit 2018 durch die Universität umgebaut und teilweise saniert.

2012 gründete Paul Miller die Eden Brewery St. Andrews um Craft Biere herzustellen. 2014 wurde die Produktionspalette um Gin und Whisky erweitert und die Firma in Eden Mill umbenannt. Der Name leitet sich vom angrenzenden Fluss Eden ab, an dem das Industriegelände liegt.

[Quelle: Wkipedia: https://de.wikipedia.org/wiki/Eden_Mill_(Whiskybrennerei)]

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