Speyside
Warehouses der Glenlivet Distillery

Speyside

Die Speyside ist eine Region entlang des Flusses Spey in Schottland. Sie stellt keine geographische oder politisch-verwaltungstechnische Region dar, sondern dient der regionalen Zusammenfassung von ungefähr 50 zurzeit produzierenden schottischen Whisky-Brennereien und der Abgrenzung gegenüber anderen Brennereien in Schottland. Die Speyside gilt als zentrale Whisky-Region Schottlands, da hier nicht nur die meisten und produktivsten Brennereien liegen, sondern auch Mälzereien, Böttchereien, Blender oder (unabhängige) Abfüllbetriebe. Viele der Speyside-Brennereien liegen nur wenige Kilometer voneinander entfernt; manche liegen in unmittelbarer Nachbarschaft wie in den Orten Dufftown (mitunter als heimliche Whisky-Hauptstadt bekannt), Elgin oder Rothes.

Quelle: wikipedia.de (bearbeitet)

Aberlour a'bunadh Batch 55, 60,9%

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Region: Speyside
Destillerie: Aberlour
Fassart(en): Spanish Oloroso Sherry Butts
Inhalt: 0,7 l
Alkohol: 60,9%

A'bunadh ist gälisch für "vom Ursprung". Dieser Single Malt reift ausschließlich in spanischen Oloroso-Sherry-Fässern und wird ungefärbt und ungefiltert in Faßstärke abgefüllt. Produziert wird in kleinen Batches, weshalb Farbe und Geschmack je nach Abfüllung variieren können. Diesen Whisky sollten sie mit etwas Wasser trinken, um den Alkohol zurück zu drängen und das volle Aroma zur Entfaltung zu bringen!

Hinweis: Das Foto zeigt ein anderes Batch, es gilt die Artikelbeschreibung!

 

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Aberlour

Aberlour ist eine klassische Speyside-Destillerie und liegt außerhalb des gleichnamigen Ortes. Ein kleines, aber nett eingerichtetes Visitors Center begrüßt die Besucher. Eine Besonderheit bei Aberlour sind Edelstahl-Washbacks, während viele Destillerien (noch) hölzerne benutzen, die allerdings schwerer zu reinigen sind. Ungefähr die Hälfte der Produktion von 3,7 Mio. Litern im Jahr wird als Single Malt angefüllt. Der größte Markt für Aberlour ist Frankreich. Alle Abfüllungen haben einen mehr oder weniger großen Anteil an Sherry-Fässern und damit einen recht fruchtigen Geschmack, bis hin zum Aberlour a’bunadh, der ausschließlich in Oloroso-Sherry-Fässern reift.

 

Geruch: Ein Mix aus Gewürzen, Pralinen und Orangen harmoniert mit den reichen, tiefen Noten des süßen Oloroso Sherry.

Geschmack: Orange, Sauerkirschen, Trockenfrüchte und Ingwer zusammen mit Bitterschokolade, Sherry und Eiche.

Nachklang: Robust und intensiv mit bittersüßen Noten von exotischen Gewürzen, dunkler Schokolade und Eiche.

Aberlour

Aberlour ist eine klassische Speyside-Destillerie und liegt außerhalb des gleichnamigen Ortes. Ein kleines, aber nett eingerichtetes Visitors Center begrüßt die Besucher. Eine Besonderheit bei Aberlour sind Edelstahl-Washbacks, während viele Destillerien (noch) hölzerne benutzen, die allerdings schwerer zu reinigen sind. Ungefähr die Hälfte der Produktion von 3,7 Mio. Litern im Jahr wird als Single Malt angefüllt. Der größte Markt für Aberlour ist Frankreich. Alle Abfüllungen haben einen mehr oder weniger großen Anteil an Sherry-Fässern und damit einen recht fruchtigen Geschmack, bis hin zum Aberlour a’bunadh, der ausschließlich in Oloroso-Sherry-Fässern reift.

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