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PUNI NOVA Italian Single Malt 43% vol

PUNI NOVA Italian Single Malt 43% vol
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  • WB10353
  • Single Malt
  • Italient
  • PUNI
  • Batch no 02/2015
  • 3
  • 43%
  • Matured in American and European Oak Casks
Die ersten Abfüllungen der PUNI kündigen bereits jetzt eine neue und... mehr
Produktinformationen "PUNI NOVA Italian Single Malt 43% vol"

Die ersten Abfüllungen der PUNI kündigen bereits jetzt eine neue und junge Whiskytradition an - Whisky made in Italy.Whisky ist immer ein Getreidedestillat. Als erste Whisky Destillerie verwendet die PUNI drei Sorten von Getreidemalz um dem Italian Triple Malt seinen unverkennbaren Geschmack zu verleihen. Die Gerste bildet die malzig-würzige Basis, der Weizen bringt milde Süße und der Roggen gibt dem Destillat Körper und Tiefe. Das genaue Mischungsverhältnis ist natürlich Betriebsgeheimnis und wird für alle "Italian Triple Malts" verwendet. Von Anfang an verwendet die PUNI Destillerie nur lokal angebauten Roggen. Auch ein Großteil des Weizens wird in Südtirol angebaut.

Der PUNI NOVA ist die eine der ersten beiden Abfülllungen von Puni die mindestens drei Jahre alt sind und somit endlich offiziell ‘Whisky’. Der Nova hat 3 Jahre in American Oak Bourbon Barrels gelagert, zum Schluß wurde er noch ca. 4 Wochen in französischen Barrique Fässern aus europäischer Eiche gefinished.

Ein tolles Produkt, schon der dreijährige ist wunderbar trinkbar, macht richtig Spaß und verheißt für die Zukunft noch viele tolle Whiskys aus der PUNI Destillerie.

Unfiltriert und ohne Farbstoff!

Tasting-Notes:

Holz: Vanille, Karamell
Fruchtig: Citrus, Exotisch
Getreidig: Malzig
Die ersten Abfüllungen der PUNI kündigen bereits jetzt eine neue und... mehr
Infos zum Hersteller "PUNI"

Nach jahrelanger Ideensammlung und Planung legte der erfolgreiche Baumeister Albrecht Ebensperger im Jahr 2010, sprichwörtlich, den Grundstein für die erste italienische Whiskydestillerie. Die große Leidenschaft für das schottische Lebenswasser hatte Familie Ebensperger angespornt die PUNI Destillerie zu gründen.

Inmitten der Alpen, nahe dem Ortlermassiv, steht die moderne Destillerie in Glurns im Vinschgau. Denn die „Highlands Italiens“ bieten ideale Voraussetzungen für die Herstellung eines ausserordentlichen Whiskys.

Der Getreideanbau hat im Vinschgau eine lange Tradition. Das Tal war bereits im Mittelalter als Kornkammer Tirols bekannt. Vor allem die einheimischen Roggensorten bestechen durch hervorragende Qualität. Daher verwendet die PUNI Destillerie ausschliesslich regional angebauten Roggen, welcher dem Destillat seinen einzigartigen Charakter verleiht.

Der Namensgeber der Destillerie ist der Fluss Puni, welcher durch den Oberen Vinschgau fliesst. Der rätische Name des Flusses stellt einen ähnlichen Bezug zur Region her wie die gälischen Namen der schottischen Whiskydestillerien.

 

[Quelle: http://www.puni.com]

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