Eine limitierte Edition – direkt vom Geburtsort des japanischen Whiskys
Die Yamazaki Tsukuriwake Selection ist eine Kollektion von vier Yamazaki Single Malt Whiskys, die zusammen die charakteristische Komposition von Yamazaki, dem Pionier des japanischen Single Malt Whisky, ausmachen.
Mit der Präsentation der Yamazaki Limited Edition Tsukuriwake Selection 2022 stellt The House of Suntory, ein Jahr vor dem 100-jährigen Jubiläum von Suntory Whisky, die vier Grundpfeiler des Yamazaki Single Malt Whisky vor – Puncheon, Spanish Oak, Peated Malt und Mizunara. Damit enthüllt es ein wesentliches Element seiner unvergleichlichen Handwerkskunst. Diese Kollektion ist eine Hommage an „Tsukuriwake“, was so viel bedeutet wie „Kunstfertigkeit durch Vielfalt in der Herstellung“ und vom Gründerhaus des japanischen Whiskys übernommen wurde.
Die Kunst des Tsukuriwake im Yamazaki Single Malt Whisky
Seit seiner Markteinführung im Jahr 1984 wird der für seine tiefgründige und spirituelle Natur, seine Komplexität und seine vielschichtigen Nuancen hochgeschätzte Yamazaki Single Malt Whisky basierend auf den vier Grundpfeilern Puncheon, Spanish Oak, Peated Malt und Mizunara hergestellt. Etwas ganz Besonderes entsteht beim japanischen Whisky immer in den letzten Phasen der Herstellung – bei der Reifung und beim Blending. Aber nur wenige Hersteller wissen um die Vielfalt der Whisky-Komponenten, die erforderlich sind, um diese außergewöhnliche Tiefe und diesen einzigartigen Charakter zu erzielen. Im Yamazaki zeichnet sich Tsukuriwake u.a. durch unterschiedlich stark getorftes sowie ungetorftes Malz, verschiedene Arten von Wash Backs, acht Paaren von Pot Stills mit unterschiedlichen Formen sowie die Reifung in verschiedenen Eichenfässern – französisch, spanisch, japanisch und amerikanisch – aus. Dies macht Yamazaki Single Malt Whisky zu einem einzigartigen und unverwechselbaren Single Malt Whisky.
Die Geschichte von Yamazaki ist die Geschichte des japanischen Whiskys
Als Shinjiro Torii 1923 in Yamazaki die erste Single-Malt-Whiskybrennerei Japans baute, hatte er niemanden, mit dem er seinen Grundwhisky austauschen und erweitern konnte. Als Gründerhaus des japanischen Whiskys hatte das House of Suntory keine andere Wahl, als seinen eigenen Ansatz zur Herstellung von Whisky zu entwickeln. Das Experimentieren mit einer Vielzahl von Getreidesorten, Wash Backs, Destillationsmethoden, Fässern und Blending-Techniken führte zu dem weltweit anerkannten Tsukuriwake-Stil des House of Suntory – höchste Handwerkskunst durch eine Vielfalt von Herstellungsmethoden. Es brauchte jahrelange Experimente und vielfältiges Ausprobieren, viel Beharrlichkeit und Ausdauer sowie drei Generationen, drei Master Blender und fünf Chief Blender, um das, was aus der Not heraus geschah, zu einem der wichtigsten Markenzeichen des House of Suntory zu machen.
Die Yamazaki Tsukuriwake Selection Limited Edition 2022
Die Yamazaki Tsukuriwake Selection Limited Edition, die erstmals 2020 in Japan auf den Markt kam, wird ab diesem Monat bei ausgewählten Händlern in Deutschland erhältlich sein. Jede Abfüllung hat einen Alkoholgehalt von 48% ABV und einen UVP von 450€. Ausnahme ist die Mizunara-Abfüllung mit einem UVP von 620€.
Yamazaki Puncheon
Der Puncheon gilt als das „Herz“ dessen, was den Yamazaki Single Malt zu einem echten Yamazaki macht.
Tasting Notes
- Farbe: Blassgold
- Aroma: Grüner Apfel, reife Birne, Akazienhonig mit einem Hauch von Vanille
- Geschmack: Sauber, samtig und mild, mit zarten Karamellnoten
- Nachklang: Die Holzigkeit von Eiche, mit einer subtilen Süße
Yamazaki Spanish Oak
Der Spanish Oak gilt als der „Tiefenverstärker“, der dem Yamazaki seinen charakteristischen, vielschichtigen und vollen Geschmack mit reifen Fruchtnoten verleiht.
Tasting Notes
- Farbe: Ein satter rötlicher Bernsteinton
- Aroma: Getrocknete Rosinen und P aumen, mit einem Hauch von sonnengetrockneten Tomaten
- Geschmack: Köstlich reichhaltig und dekadent mit subtiler Säure
- Nachklang: Butterig mit anhaltender Säure und einem Hauch von Bitterkeit
Yamazaki Peated Malt
Der Peated Malt gilt als der „versteckte Akzent“, der dem Yamazaki seine Komplexität und seinen lang anhaltenden Nachklang verleiht.
Tasting Notes
- Farbe: Helles Gold
- Aroma: Dezent rauchig mit Noten von grünen Kräutern
- Geschmack: Sanft getorft mit einem Hauch von Erdigkeit, Ananas und Zitrusnoten
- Nachklang: Komplex mit anhaltender Torfigkeit
Yamazaki Mizunara
Mizunara – eine in Japan beheimatete Eichenart – gilt als jenes verstärkende Element, das dem Yamazaki seine Eleganz und seinen unverwechselbaren japanischen Charakter verleiht.
Tasting Notes
- Farbe: Bernstein
- Aroma: Reichhaltige und elegante Kopfnote, Puddingcreme, Zimt
- Geschmack: Sanft auf der Zunge, aromatisch und rund mit würzigen süßen Noten
- Nachklang: Ausgeprägte, tiefe holzige Noten, die an japanischen Weihrauch erinnern
(Pressemitteilung)
Welcher Händler bietet die Flaschen an? Konnte bis jetzt noch keinen finden 🙁
Ich habe gehört, dass man als Händler die Flachen nur im Paket kaufen kann und das wird den meisten zu teuer sein. Zudem sind sie ja auch limitiert. Da hilft also nur weiter suchen…