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Balvenie

Balvenie liegt im Herzen der Speyside, in Dufftown, und ist eine der wenigen Destillerien die zumindest einen Teil ihres Bedarfs noch selbst mälzen. Die Trockung des Malzes erfolgt teilweise mit Torf, was sich in einem nur ganz leichten Rauchgeschmack niederschlägt. Die meisten Abfüllungen reifen in Boubon-Fässern, aber mit dem „Double Wood“ hat Balvenie auch das „Finishing“ erfunden, als die Nachreifung von Whisky in Sherry-Fässern. Außerdem gibt es Abfüllungen aus Rum- und Portweinfässern.

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Balvenie

Balvenie liegt im Herzen der Speyside, in Dufftown, und ist eine der wenigen Destillerien die zumindest einen Teil ihres Bedarfs noch selbst mälzen. Die Trockung des Malzes erfolgt teilweise mit Torf, was sich in einem nur ganz leichten Rauchgeschmack niederschlägt. Die meisten Abfüllungen reifen in Boubon-Fässern, aber mit dem „Double Wood“ hat Balvenie auch das „Finishing“ erfunden, als die Nachreifung von Whisky in Sherry-Fässern. Außerdem gibt es Abfüllungen aus Rum- und Portweinfässern.

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